Miss ist krank - Miss bäckt ;)

Leider bin ich heute krank zu Hause. Aber nur auf der Couch liegen tut mir auch nicht gut. Also habe ich wieder mal etwas gebacken :)

Eine vegane Nuss-Germteigblume :)

Sooooo lecker und so einfach :) 

Rezept? 

Einfachen süßen Germteig aus 500g Mehl herstellen, gehen lassen, danach in zwei Teile teilen.

Den ersten Teil ausrollen und in eine 26iger Springform geben (auf Backpapier geben!!!), dann die Fülle (200g Nüsse, etwas Vanillezucker mit 100ml Hafermilch verrührt) drauf verteilen und mit dem zweiten Teil des Teiges verschließen.

Springform öffnen und die "Torte" 16 mal einschneiden - nicht ganz bis zur Mitte! Dann immer zwei Stränge zweimal drehen/wickeln und miteinander verbinden. So bekommt man 8 Blumenblätter :)

Mit veganer Magarine/Alsan bestreichen und bei ca. 160°C ca. 35 Minuten backen.

(Nein, es ist in Wirklichkeit nicht so dunkel - kriegs mit dem Licht nur grad nicht anders aufs Foto ;) )