Da ich den Vormittag mit Krapfen-backen verbracht habe, gibts zu Mittag nur was Schnelles.
Zwiebel rösten,
Risottoreis dazu, kurz glasig mitanschwitzen
mit frischer Gemüsesuppe Schöpfer-weise aufgiesen
dann Lauch, Möhre, gekochte Belugalinsen, Mais und Wirsing dazugeben,
fertig dünsten lassen,
nochmal abschmecken
fertig :)
Dazu gibts heute Salat aus Chinakohl, Vogerlsalat und etwas Mais mit steirischem Kürbiskernöl und Mostessig :)
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